北京哪个医院治疗白癜风比较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/emwsafw/白鲳属白鲳科
为经济鱼类
栖息深度在10-30公尺左右
体近圆形
侧扁而高
主要分布印度洋和太平洋
暖水性鱼类
喜栖息于近海岩石或珊瑚礁间
百科介绍完毕直接上菜谱……
清蒸小白鲳小白鲳/料酒/生抽/香葱/蒸鱼豉油/盐
第一步：小白鲳洗净，在背部轻滑一刀，方便入味；
第二步：撒上细盐后放入盘中；
第三步：加入姜丝料酒；
第四步：放入葱白段，调入生抽和蒸鱼豉油码味；
第五步：入锅大火蒸8-10分钟；
第六步：香葱切碎末撒入，另起热油直接淋入即可；
（香气十足的小白鲳，靠『蒸』）
红烧小白鲳小白鲳/姜葱/老抽/料酒/盐/糖
第一步：小白鲳杀好洗净，准备好葱姜；
第二步：油锅里倒油大火烧到手放油面8厘米高感受到烫的空气，撒一勺盐在锅底，再倒一点冷油；
第三步：鱼身水擦干，放入油锅，这样处理煎鱼不沾，不掉皮；
第四步：煎片刻翻面，放入葱姜一起煎；
第五步：煎到两面都变色了，加入料酒，老抽，水，糖和盐一起中火盖盖子炖煮，期间翻面；
第六步：到汤汁收稠，出锅；
第七步：撒一点葱丝，漂亮又喷香；
（肉质紧实，刺少，吃起来剥下整块的鱼肉，大快朵颐。）
干煎小白鲳小白鲳/姜/食用油
第一步：鱼杀好冲洗干净，控干水分；
第二步：不粘锅倒少许食用油（文火），先下姜片煸出香味，同时用锅铲按住姜片在锅里轻轻的划上几圈，这样做可以不让鱼破皮，且能煎出漂亮的颜色；
第三步：放入海鲳鱼煎至两面金黄色即可（这里煎鱼的火候一定要注意掌握到位，火力不要太大哦）；
第四步：装盘开吃，这一盘我可以全包啦……好过瘾有木有；
（为了锁住鱼肉鲜嫩甜美的味道，这种小海鱼我通常没有用盐腌制。如果喜欢咸口的，可以加少许盐腌制片刻后煎，或煎好蘸生抽亦可。）
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